新疆洛浦：奶香四溢 产业发展助力乡村振兴

2月20日，记者走进洛浦县洛浦镇布拉克曲凯村的酸嘉香乳制品农民专业合作社加工车间，浓郁的奶香扑面而来。工作人员正忙碌地将新鲜牛奶加工成酸奶，经过净乳、冷藏、杀菌、发酵等标准化流程，确保每一滴酸奶品质上乘。

酸嘉香乳制品农民专业合作社负责人阿卜力米提·阿塔伍拉继承了母亲的手艺，于2020年4月创办了第一家乳制品厂。凭借过硬的产品质量和广阔的销售渠道，产品迅速在市场上崭露头角。2022年3月，在工作队和村“两委”的支持下，阿卜力米提注册成立了新疆酸嘉香食品发展有限公司。为进一步扩大生产规模、提升产品质量，并带动更多村民增收，去年4月，酸嘉香乳制品农民专业合作社正式建成并投入试运营。合作社与本地农牧民合作，冬季每天收购约1吨牛奶，夏季增至2吨左右，这些新鲜牛奶经过严格筛选和标准化加工，最终转化为多种口味的酸奶和冰激凌产品。

据了解，合作社每天可生产2000盒酸奶，产品不仅畅销和田地区各县市，还远销喀什等地，深受消费者喜爱。阿卜力米提·阿塔伍拉说：“我们的酸奶产品在本地和喀什市场都取得了良好销售成绩。年初，我们在乌鲁木齐天山区成立了新公司，进一步拓展市场。最近推出的无花果果酱酸奶也受到消费者热烈追捧。为满足市场需求，我们计划增加产品种类，即将推出凉皮子、凉粉和各种口味的爆米花，并已准备600平方米厂房用于扩大生产规模。”

酸嘉香乳制品农民专业合作社不断发展壮大，年收入已经超过了100万元。在自身发展的同时，该合作社也为当地农牧民提供了稳定的增收渠道，为乡村振兴战略的实施作出了积极贡献。阿卜力米提·阿塔伍拉说：“我们始终坚持传统工艺与现代化生产相结合，确保产品质量。合作社的成功离不开党和政府的支持，以及乡亲们的信任。未来，我们将继续加强与农牧民的合作，共同推动乡村经济繁荣发展。”（穆拉迪力·阿卜杜拉）